CARTE D'ETE

LE SOLEIL DANS VOTRE ASSIETTE

Offre de saison
Du 03 juin Au 30 juillet 2019

LES ENTREES

Salade verte       7.00
Salade mêlée      9.00    /    17.00
Salade de saison œuf, lardons, croûtons     17.00   /    24.00
Salade végétarienne selon offre du jour     17.00  /    24.00
Salade « fitness » iceberg, légumes croquants,
Blanc de poulet, vinaigrette au sésame            18.00  /    28.00
Salade de la mer, saumon mariné, gambas grillés,
Vinaigrette au citron        22.00  /    32.00
Tartare de saumon, gingembre, lime,
algue wakamé, ail            18.00  /    28.00
    

    LES PETITS PLATS

*Risotto tomate, chips de fromage du Valais    20.00
Tagliatelles aux champignons sauvages        22.00
Tartare de bœuf d’Hérens estival         36.00
Basilic, tomate séchée, parmesan frites et toast    
Assiette valaisanne,           (petite 18.00)    26.00
Salaisons du Val d’Illiez, fromage d’alpage

LES VIANDES
     
Burger viande d’Hérens, Raclette, lard,    25.00
Oignons crispy, bun’s de seigle, *sauce cocktail
Burger végétarien, galette de légumes, Raclette    23.00
Oignons crispy, bun’s aux céréales, *sauce cocktail
    
Atriaux et saucisse à rôtir du Val d’Illiez,     34.00
Sauce moutarde rösti et légumes
Entrecôte de bœuf suisse    36.00
Beurre persillé, frites et légumes    
Entrecôte de cheval sauce au poivre     32.00
Frite et, légumes
Roastbeef  sauce tartare et salade, petit    24.00
Roastbeef  sauce tartare, salade et frites, grand    32.00
    
    
LES POISSONS
Filets de perche meunière, riz et légumes    36.00
Escalope de saumon, en pain suédois, serré aux herbes
Iceberg, tomate, oignons rouges et oignons crispy    26.00
    
    LES FLAMMKUECHES
*Fond de tarte spéciale flamme en base
Crème fraîche et fromage blanc
L’apéro, herbes de Provence et huile d’olive      7.50
La Classique alsacienne, lardons, oignons    15.00
La Valaisanne, Oignons, Raclette et jambon cru    22.00

Document 

Toutes les offres

Aide

Swiss Wine Gourmet

C’est le répertoire des tables suisses où le vin Suisse est très présent.
Le répertoire comprend les établissements classiques comme:

les hôtel-restaurants, les restaurants ou les brasseries

mais aussi les bars à vins

et les caveaux régionaux


Les offres saisonnières et originales des établissements sont également répertoriées et mises en valeur.
Enfin un fil d’actualités raconte des rencontres au restaurant autour du vin suisse avec des personnalités des arts et de la culture.

 

Recherche

La première page met en avant des établissements qui ont des offres activées, où, si vous avez accepté la géolocalisation, des établissements proche de vous.
La recherche peut se faire avec un ou plusieurs critères:

  • la géo localisation  
  • le type d’établissement
  • le lieu
  • le genre de cuisine
  • l’offre des vins

Une fois vos critères définis, tapez « rechercher » et la liste s’affichera avec le nombre d’établissements trouvés. Vous pourrez alors le géo localiser  ou l’appeler  ou encore lui écrire  pour faire une réservation.

 

Affichage

Vous pouvez également choisir d’afficher les établissements sous la forme d’une liste  ou sur un plan  afin de mieux visualisez leurs emplacements.

 

Etablissement

A partir de la liste vous pouvez afficher la fiche détaillée de chaque établissement. Vous disposerez ainsi d’informations très complètes sur l’établissement. Leur adresse géo localisée, leur style de cuisine, leurs mérites, les horaires et des informations pratiques. 

Ces informations peuvent être facilement partagées et échangées en ligne avec des amis. 

En mode mobile vous pouvez utiliser la géo localisation  pour vous diriger vers l’établissement ou l’appel téléphonique pour entrer en contact avec l’établissement et réserver.

 

Label « vin suisse »

C’est un label original qui reflète la richesse de la sélection en terme de régions viticoles. Trois verres d’or  pour les cartes de vins comprenant les 6 régions viticoles suisses. Deux verres d’or pour la cartes comprenant entre 2 et 5 régions viticoles et un verre d’or pour les cartes régionales.

Le symbole (+) indique une carte particulièrement intéressante.

 

Editeur responsable

Swiss Wine Promotion SA, Belpstrasse 26, 3007 Berne, est l’éditeur responsable de ce répertoire, vous pouvez nous contacter à l’adresse gourmet@swisswine.ch.

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