Actualités

juin 17

Article
Dimanche 25 juin 17

Philippe Stutz - Rendez-vous épicurien

Rêveur déterminé et créatif bouillonnant, Philippe Stutz est un communicateur hors pair.

mai 17

Article
Jeudi 18 mai 17

Brigitte Romanens - Rendez-vous épicurien

Le regard enthousiaste, déterminé et sensible, le verbe précis et souriant, Brigitte Romanens-Deville, directrice du Theâtre de Vevey – Le Reflet, nous dévoile quelques facettes de son métier-pass

octobre 16

Communiqué
Lundi 31 octobre 16

Reza Nahaboo a gagné le Trophée du "Meilleur Sommelier de Suisse 2016"

Ce dernier dimanche 30 octobre, s'est déroulé à Genève le 20ème concours du "Meilleur Sommelier de Suisse 2016". Trente ans après le tout premier Trophée Ruinart 1986, l'Hôtel Beau-Rivage accueille à nouveau l’édition 2016.
Article
Mercredi 12 octobre 16

Caroline Lefay, Sommelière et gérante du Yatus

Caroline aime se définir comme une épicurienne nomade, elle est passionnée et passionnante, son parcours atypique l’a conduite aux quatre coins du monde, elle y a glané de nombreuses expériences mais aussi une belle confiance en soi. Elle gère actuellement le Yatus à Lausanne où elle compte bien apporter sa touche personnelle et imprégner les lieux de son âme de sommelière.

décembre 15

Article
Dimanche 20 décembre 15

Francesco Benvenuto, Chef Sommelier au IGNIV

Le 16 décembre 2015, lorsqu’il ouvre sa première bouteille dans le nouveau restaurant géré par Andreas Caminada au Grand Resort de Bad Ragaz, Francesco Benvenuto est dans l’expectative mais confiant. Il se réjouit de valoriser les mets de cette nouvelle adresse: le restaurant IGNIV, qui signifie « Nid » en rhétoromanche.  

novembre 15

Article
Lundi 30 novembre 15

Clément Buffetrille, Sommelier et Maître d’hôtel au Trois Tours

Depuis plus de 20 ans, Clément Buffetrille est Maître d’hôtel au restaurant des Trois tours qui se situe à Bourguillon à quelques kilomètres du centre de Fribourg. Il assume également la fonction de sommelier avec la complicité du chef des lieux, Alain Bächler. 

octobre 15

Article
Vendredi 02 octobre 15

Thibaut Panas, Chef Sommelier au Beau Rivage Palace à Lausanne

Il y a 31 ans en septembre, Thibaut naissait en Champagne. Il est élevé dans une famille simple qui aime boire et manger de bons produits. A 15 ans l’hôtellerie l’attire et c’est tout naturellement qu’il va prendre le chemin de la sommellerie.

Aide

Swiss Wine Gourmet

C’est le répertoire des tables suisses où le vin Suisse est très présent.
Le répertoire comprend les établissements classiques comme:

les hôtel-restaurants, les restaurants ou les brasseries

mais aussi les bars à vins

et les caveaux régionaux


Les offres saisonnières et originales des établissements sont également répertoriées et mises en valeur.
Enfin un fil d’actualités raconte des rencontres au restaurant autour du vin suisse avec des personnalités des arts et de la culture.

 

Recherche

La première page met en avant des établissements qui ont des offres activées, où, si vous avez accepté la géolocalisation, des établissements proche de vous.
La recherche peut se faire avec un ou plusieurs critères:

  • la géo localisation  
  • le type d’établissement
  • le lieu
  • le genre de cuisine
  • l’offre des vins

Une fois vos critères définis, tapez « rechercher » et la liste s’affichera avec le nombre d’établissements trouvés. Vous pourrez alors le géo localiser  ou l’appeler  ou encore lui écrire  pour faire une réservation.

 

Affichage

Vous pouvez également choisir d’afficher les établissements sous la forme d’une liste  ou sur un plan  afin de mieux visualisez leurs emplacements.

 

Etablissement

A partir de la liste vous pouvez afficher la fiche détaillée de chaque établissement. Vous disposerez ainsi d’informations très complètes sur l’établissement. Leur adresse géo localisée, leur style de cuisine, leurs mérites, les horaires et des informations pratiques. 

Ces informations peuvent être facilement partagées et échangées en ligne avec des amis. 

En mode mobile vous pouvez utiliser la géo localisation  pour vous diriger vers l’établissement ou l’appel téléphonique pour entrer en contact avec l’établissement et réserver.

 

Label « vin suisse »

C’est un label original qui reflète la richesse de la sélection en terme de régions viticoles. Trois verres d’or  pour les cartes de vins comprenant les 6 régions viticoles suisses. Deux verres d’or pour la cartes comprenant entre 2 et 5 régions viticoles et un verre d’or pour les cartes régionales.

Le symbole (+) indique une carte particulièrement intéressante.

 

Editeur responsable

Swiss Wine Promotion SA, Belpstrasse 26, 3007 Berne, est l’éditeur responsable de ce répertoire, vous pouvez nous contacter à l’adresse gourmet@swisswine.ch.