Actualités

Septembre 18

  • Article
    Vendredi 14 Septembre 2018

    Sophie de Quay - Rendez-vous épicurien

    C’est une Sophie rayonnante qui fait son entrée au Café des Sources, logé entre la Plaine de Plainplais et les Hôpitaux Universitaires de Genève, le bistrot du coin devenu grand qui valorise le manger local où je lui ai donné rendez-vous.
  • Article
    Vendredi 14 Septembre 2018

    Laura Schlächli – Rendez-vous épicurien

    Laura Schälchli veut tout savoir. Experte en gastronomie, elle sait découvrir les meilleurs produits, réunir producteurs et consommateurs, et débattre sur le thème de la durabilité. Femme de pouvoir d’origine italienne, elle n’en apprécie pas moins le chocolat et remet en question l’approche parfois trop conventionnelle  des formations dédiées aux vins.
  • Communiqué
    Lundi 3 Septembre 2018

    Un café valaisan ose les vins vaudois!

    Le Café du Centre, à Chamoson, remplace les habituels crus valaisans à la carte par une sélection de vins vaudois. Il fallait oser ! Le temps d’une semaine, cette initiative originale démontre que le goût pour les breuvages de qualité ne connaît pas de frontières.

Juillet 18

  • Article
    Jeudi 5 Juillet 2018

    Vanessa Pua - Rendez-vous épicurien

    Vanessa Pua est cheffe de projet. Mais pas de n’importe quel projet ! Puisqu’elle veille aux destinées de la «Gourmesse» (une foire gastronomique), à Zurich. Alors autant dire qu’elle est en bonne position pour prendre le pouls de la scène gastronomique et vinicole suisse.

Juin 18

  • Article
    Mardi 12 Juin 2018

    Rolf Sachs - Rendez-vous épicurien

    Artiste de renommée internationale, cuisinier passionné et créatif en perpétuel mouvement, ce natif de Pully, romain d’adoption, passe ses hivers à St-Moritz. Rencontre avec un amateur éclairé de vins qui projette de créer, ni plus ni moins, un verre à vin universel.

Décembre 17

  • Article
    Samedi 30 Décembre 2017

    Richard Illi - Rendez-vous épicurien

    La voix enthousiaste, le regard clair, Richard Illi est un chef d’entreprise qui envisage l’avenir avec passion. Sa société, Essencia, est active dans le monde des parfums. En cinq ans, ce petit-fils de vigneron lui a redonné ses lettres de noblesse et ouvert de nouveaux horizons.
  • Article
    Dimanche 17 Décembre 2017

    Anne Bisang - Rendez-vous épicurien

    Dans le cadre magique de l’hôtel DuPeyrou, à Neuchâtel, Anne Bisang évoque l’univers du vin et le succès de ses « Belles complications », un projet de programmation théâtrale inédit, qui plait. Rencontre avec une directrice et metteure en scène ambitieuse, aux visions sans frontières.

Novembre 17

  • Article
    Dimanche 19 Novembre 2017

    Martin Aebli - Rendez-vous épicurien

    Pontresina, la pimpante voisine de St-Moritz, dans les Grisons, est en plein essor. Enfant du lieu, Martin Aebli, 55 ans, en a repris les rennes en tant que maire il y a 14 ans. Sous son aile, Pontresina déploie ses atouts à coup de projets novateurs et de tradition sublimée. Rencontre dans les ors et les décors du Kronenhof, l’un des plus beaux hôtels de Suisse.

Juin 18

  • Article
    Mercredi 27 Juin 2018

    Un guide pour déguster les vins suisses au restaurant

    Connaissez-vous swisswinegourmet.ch ? Si ce n’est pas le cas, faites donc un tour sur ce site dédié aux restaurants, caveaux et vinothèques spécialisés en vins suisses : trouvailles garanties !

Juin 18

  • Article
    Lundi 18 Juin 2018

    Dany Stauffacher - Rendez-vous épicurien

    D’une élégance impeccable en toutes circonstances, polyglotte, gourmand et plein d’humour, Dany Stauffacher est le patron de S.Pellegrino Sapori Ticino, un festival gastronomique qui illumine le printemps luganais. Rencontre autour desmeilleurs crus du Tessin, dans le cadre féérique de la Villa Principe Leopoldo.